Masa de empanada sen lévedo
A cociña tradicional está chea de preparacións sinxelas que foron pasando de xeración en xeración, e a masa de empanada de trigo sen lévedo é un bo exemplo diso. Esta receita destaca pola súa facilidade, conseguindo unha masa suave, manexable e perfecta para todo tipo de recheos, tanto salgados como doces. Ideal para quen busca unha alternativa rápida sen tempos de fermentación, esta masa conserva o sabor auténtico das empanadas caseiras, converténdose nunha opción práctica e deliciosa para calquera ocasión. Consideracións a ter en conta: - A fariña debe ter un 10% de proteína como máximo (Figura 1) - A leite mellor que sexa enteira Figura 1 Ingredientes: 700g de fariña de trigo 200g de aceite 210g de leite 14g de sal 1 ovo Procedemento: Para esta masa utilízase o ac...