PAPARRODA

O título deste post ben podía ser “Amansa Bestias” nel vou contar algo inédito sobre o Sr. Donald Trump, vou falar da    estancia que pasou en Baroña sen que a prensa rosa nin os xornais se enteraran. Donald Trump na entrada do recinto fortificado do Castro de Baroña O reloxo da cafetería marcaba as 9:45 cando o presidente a bordo do Air force one, e baixo un maior secretismo tomaba terra no aeroporto de Rosalía de Castro (ata ese momento descoñecíase se viña en plan de negocios ou lecer). Escoltado polas autoridades competentes e sen moito paripé, axiña chegou ao punto de destino, Baroña. Víase ansioso por facer negocios nesta parte da ría, beber Albariño e comer ben, de feito o primeiro que fixo nada máis chegar, foi recorrer os mellores locais de hostalería da parroquia e relacionarse coa xente do lugar cunha especie de castellano averiado, que quen lle dera a moitos! Dende O Pino ata Ínsua pasando polo Castro e Arnela, rematando cunha ...

O frío e a choiva non foron quen de impedir disfrutala carreira que o concello de Padrón nos brindou o sábado pasado. Unha carreira con tódolos alicientes para o pleno goce dun 10K. Boa compañía, bo ambiente e moita ansia por runnear. Os pretextos quedaran cos cabardes na casa, alí só se respiraba ambiente deportivo con gañas de pasalo ben. Que máis pedir…! Con tal atractivo ata a mesmísima choiva quixo facer acto de presenza, e non quedou outra que acostumarse a ela, aínda que sendo sincero, despois do pistoletazo de saída pouco me importou, non sei se foi pola apetencia de participar ou por estar no medio do bullicio pero fíxose tan natural que case non me enterei que chovía nin había charcos. Sí, tamén había a opción de vir para a casa co rabo entre as pernas e que a disfrutaran outros... De eso nada! Choiva "sufrimento" e gañas de leria Pouco antes de cruzala liña de meta con Clemente o cal me acompañou toda a carreira sen importa...

Xa iba sendo hora que publicara un post relacionado coa gastronomía, os últimos foron o 22 de maio do 2016 e o 26 de decembro de 2015 Como cartalas patacas da tortilla  e  Mesturanza culinaria   respectivamente. Desta quero compartir con todos vos outra verdadeira exquisitez culinaria, se sodes de chicles de fresa, esta é a vosa tarta. Para a súa elaboración utilizo un molde desmontable de 26cm de diametro con papel de forno. Os ingredientes son: 500ml de nata para montar 500g queixo Philadelphia (2 tarrinas de 250g) 375ml de auga (vaso e medio) Un sobre e medio de xelatina Royal Unha cullerada sopeira ben abicada de margarina Dúas ducias de galletas Tres culleradas de azucre 50cm de papel de forno Básicamente a elaboración desta receita consiste en botar  a mezcla de xelatina, queixo e nata, encima dunha base feita de galleta, deixar arrefriar un chisco e rematar cunha capa de xelatina. Porteriormente meter no frigorífico un mínimo ...

O post de hoxe, trata sobre algo que o seu uso como tal xa fixo tempo que estirou a pata, feito que a máis de catro lles provocou unha extraña sensación de non saber se rir ou chorar, por un lado a modernización (Dios nos libre que non viñera!) benvida sexa, e que non pare, por outro lado a perda de algo tan importante como son os vestíxios do pasado. Pero bueno, como decía o outro…:“A vaca ou os catro pesos, non se pode ter todo”. Corredoira do Tiro Está claro que co paso do tempo as cousas cambiaron. Se non que llo pregunten as  corredoiras , eses camiños estreitos que fixeron os nosos ancestros. Camiños enlamados que transcorren entre muros, co ancho xusto dun carro de vacas, nin unha cuarta máis nin unha cuarta menos. Se tes a mala sorte de vivir afastado dunha aldea con elas ou nunca viches cousa igual, de veras o sinto, pois agora é un chisco tarde.  O paso do tempo  trouxo a modernización e con ela os tractores, que foron a súa morte.  As co...

“ Non hai mal que por ben non veña ” é un refrán que non sempre se cumpre, pero está aí. Con este frío que está caendo, con sair da casa para ir a traballar xa bo é, despois calquera sae dela! Eu levo uns días dándolle voltas a cabeza e de momento o resultado gústame, non é moito máis que unha barullada de ideas, pero véxolles futuro.  Decidín facelo público e compartilo neste medio por se algún interesado quer seguir os pasos do proceso, colgarei e comentarei imaxes según vaia evolucionando a obra. Un saúdo. 03-03-2017 Obra rematada 22-02-2017 17-02-2017 Seguindo tradicións e legados, os artesáns forman parte do folclore dun lugar, eu a esta peza única no mundo quero facerlle unha talla dun debuxo Celta que sempre me gustou, seguindo deste xeito os pasos que os meus ancestros celtas iniciaron alá polo ano 400 a.C. Agora que me documentei e coñezo o seu significado aínda me gusta máis. 15-02-2017 Un fe...